Đừng nhầm tam thất bắc và tam thất nam bởi vì nó là hai cái loại khác nhau và tác dụng cũng sẽ khác nhau.
Bác sĩ Bùi Thị Thương (bác sĩ Thương Yêu) từng tốt nghiệp loại giỏi đại học Trung y dược Thượng Hải đã chia sẻ góc nhìn cá nhân để mọi người phân biệt tam thất bắc và tam thất nam.
Một người đặt câu hỏi: "Tôi mua tam thất về mà uống cứ thấy cay cay xốp xốp, nhìn thì nó lại không giống cái hình tam thất trước hay dùng. Mà bên hiệu thuốc khẳng định đây là tam thất?".
Trả lời: Có thể là do không nói rõ là mọi người muốn tam thất bắc hay là tam thất nam nên là nhà thuốc rất là dễ lấy nhầm loại mà bạn không muốn dùng.
Dưới đây là cách phân biệt hai loại tam thất bắc và tam thất nam đơn giản:
Tam thất nam: Đừng nhầm lẫn với tam thất bắc
Tại sao mà mọi người lại hay bị nhầm tam thất nam với tam thất bắc?
Bởi vì ở Việt Nam mình có hai loại đều được gọi là tam thất, đó là tam thất bắc, lành tính quý giá và nó là một cái vị thuốc bổ máu rất là nổi tiếng.
Đặc điểm của tam thất nam
Tam thất nam thì thực chất nó là cây thuộc họ gừng, cũng là một loại thảo dược và thường dùng để ngâm rượu xoa bóp.
Nhiều người không biết thấy tên tam thất là vào hiệu thuốc mua luôn và cũng không hỏi kỹ. Về uống vào thì không những không bổ mà thậm chí có thể còn bị nóng, cay, khó chịu trong người.
Chi tiết cách phân biệt tam thất nam và tam thất bắc
Màu sắc
- Tam thất bắc chuẩn củ nó sẽ có màu hơi xám xanh hoặc là màu nâu vàng như đất, nhìn thì rất là chắc.
- Tam thất nam thì nó là họ gừng mà nên là củ thường nó có sẽ màu trắng ngà và nhìn sáng màu và nhìn nó sẽ non hơn, nhìn có vẻ mềm hơn.
Cảm quan khi sờ tay
- Khi mà sờ vào củ thì cái tam thất bắc thì củ nó sẽ rất là cứng và chắc tay, bóp thì không bóp vào được, nó rất là cứng.
- Tam thất nam thì củ nó sẽ xốp và nhẹ, cầm lấy thấy mềm mềm, thậm chí có thể bóp hơi lõm. Và củ thì thường sẽ có những đốt ngang ấy như là đốt ngón tay.
Mùi vị
Vì tam thất bắc và tam thất nam là thảo dược nên bạn hoàn toàn cố thể nếm thử. Mùi vị của hai loại này rất khách nhau.
- Tam thất bắc thì khi mà bỏ vào miệng nhai thử thì cái vị nó rất là đắng nhưng sau đấy nó sẽ có vị hậu ngọt dịu và thanh mát. Càng ngọt hậu thì càng tốt vì đây là đặc điểm điển hình của tam thất và chất lượng cao.
- Tam thất nam thì nó sẽ có một cái vị là cay the như gừng và không có hậu ngọt, mùi thì nó sẽ hơi nồng giống kiểu gừng sả.
Công dụng của tam thất bắc và tam thất nam
Tam thất bắc
Nếu như mà mọi người muốn mua về để uống hằng ngày, bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu u, hoạt huyết và tốt cho tim mạch thì chúng ta sẽ tìm tam thất bắc.
Loại tam thất này được nghiên cứu nói đến rất là nhiều có tác dụng hỗ trợ bệnh nhân ung thư và những người suy nhược, những bệnh nhân tim mạch.
Tam thất nam
Còn tam thất nam thì chủ yếu là sẽ dùng để ngâm rượu xoa bóp khi bị đau nhức xương khớp, bong gân hoặc là giã đắp ngoài da những cái chỗ sưng đau và chúng ta không nên uống để bổ người.
Kết luận: Cả hai loại tam thất đều có công dụng riêng tuỳ vào mục đích sử dụng.
Nếu mọi người cần một loại tam thất bồi bổ, hỗ trợ điều trị u bướu, tim mạch mà lại mua nhầm tam thất nam về sắc uống thì không những là không có tác dụng bồi bổ mà cái vị cay nóng của nó còn có thể gây khó chịu cho dạ dày và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Hy vọng chia sẻ này sẽ mang lại hữu ích cho độc giả.
Tam thất giá bao nhiêu?
Trên thị trường hiện nay, tam thất bắc được ưa chuộng, nhiều dược tính nên cũng có giá thành cao hơn tam thất nam.
- Tam thất nam có giá 300-400 nghìn đồng với dạng củ khô.
- Tam thất bắc có giá từ khoảng 1.000.000 - 1.900.00 đồng tuỳ loại, kích thước /kg củ khô.
- Bột tam thất với loại chất lượng cao đã được thuỷ phân (hiểu đơn giản là dùng máy móc tách nhỏ tam thất, lọc bỏ tạp chất, gây nóng, cơ thể dễ hấp thu hơn) có giá 520.000 đồng/lọ 70g. Sản phẩm này được nghiên cứu và phát triển bởi Viện hoá học các hợp chất thiên nhiên thuộc Viện Hàn lâm Việt Nam.
Trải nghiệm cá nhân khi dùng tam thất thuỷ phân
Giữa một thị trường thật giả lẫn lộn, tôi tin dùng tam thất thuỷ phân được nghiên cứu phát triển bởi các nhà khoa học.
Mỗi sáng, chỉ một ly bột tam thất - một thói quen nhỏ cho sức khỏe lâu dài.
- Dùng tam thất bắc giữa mùa hè, đây là một món mà bản thân tôi dùng như một cách chăm sóc cơ thể.
Tôi thi thoảng thì chỉ pha 1 tí với nước ấm, hoặc có lúc hầm canh gà uống.
1 tháng tiêu thụ tầm hũ 70 g, cho dù loại tam thất tốt như tam thất thuỷ phân Viện Hàn lâm thì tính ra 1 ngày cũng rất ít chi phí, như tiền ăn quà. Có khi còn rẻ hơn tiền ăn quà nếu ở thành phố.
Khi uống tam thất có vị đắng và hậu ngọt tồn dư lâu ở cuống họng không khác gì sâm, nếu loại tốt, xay ra màu vàng như sâm.
Nếu là phụ nữ mà dưỡng huyết chăm tử cung, tôi nghĩ có thể tham khảo vị này trong quá trình ăn uống.
Quan tâm đến bột tam thất từ nghiên cứu của Viện Hàn lâm, xem tại đây.
Còn bạn đã dùng tam thất thuỷ phân hay hoa tam thất hay loại củ khô? Hãy chia sẻ cách dùng với Sống Hay.
Nguồn tham khảo: Bác sĩ Thương Yêu
