Trứng (trứng gà, trứng vịt và trứng cút) đều là món dễ kiếm, dễ ăn, dễ nấu nhưng chính vì quá quen thuộc nên thường bị đánh giá thấp trong bữa ăn hàng ngày.
Thay vì ăn trứng, nhiều người lại chọn các món giàu đường, nhiều tinh bột tinh chế khiến nhanh đói, mệt mỏi giữa buổi. Trong khi đó, trứng lại có thể giúp bạn no lâu, tỉnh táo, kiểm soát cân nặng, nếu được dùng đúng cách.
Ăn nhiều trứng trong 1 tuần có sao không?
Ăn trứng có ảnh hưởng đến cholesterol không, và ăn 6 quả mỗi ngày có ổn không, là thắc mắc của nhiều người?
Bác sĩ Hsiao Chieh-chien trả lời rằng có thể trạng thái của mỗi người rất khác nhau.
Bác sĩ chuyên về giảm cân Hsiao Chieh-chien đã chỉ ra trên trang Facebook cá nhân của mình rằng gần đây có nhiều bệnh nhân đã hỏi liệu họ có thể ăn 6 quả trứng mỗi ngày hay không?
Khác với những người bình thường, đối với những người có cholesterol cao, việc ăn nhiều trứng không tốt như họ nghĩ.
Một phần ba số người không nên ăn quá nhiều trứng.
Hsiao Chieh-chien chỉ ra rằng kết quả xét nghiệm máu sau khi tiêu thụ một lượng lớn cholesterol có thể được chia thành hai loại: nhóm "không cảm nhận" và nhóm "nhạy cảm" đặc biệt cao.
Gan của họ tự động cân bằng 10 khối cơ trơn đào, lượng cholesterol LDL của họ vẫn ổn định. Một phần ba còn lại là nhóm "nhạy cảm", vẫn tiếp tục sản sinh ra cholesterol sinh học.
Hsiao Chieh-chien cho biết một nghiên cứu của JAMA theo dõi 30.000 người trong 17 năm cho thấy rằng càng tiêu thụ nhiều cholesterol, nguy cơ mắc bệnh tim mạch càng cao.
Có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?
Câu trả lời của bác sĩ là: Bạn cần phải xét nghiệm trước đã.
Hsiao Chieh-chien cho rằng không có lời khuyên nào nên ăn uống phù hợp với tất cả mọi người vì sức khỏe.
Cũng giống như một số người có thể ăn nhiều hải sản mà không bị sóng, trong khi những người khác có thể ăn nhiều cơm trắng mà không bị tiểu đường, nên đi thử nghiệm để xác định.
Sau đó, trong tháng tiếp theo, hãy ăn ba quả trứng trở lên mỗi ngày nếu bạn không nhạy cảm với cholesterol.
Cách làm món trứng hấp sữa giàu dinh dưỡng
Việc tiêu thụ quá nhiều trứng luộc, trứng chiên có thể dẫn đến việc bị ngán. Giới thiệu với chị em một món ăn mềm mịn, tan ngay trong miệng mà từ người lớn đến trẻ em đều vô cùng yêu thích. Cách làm thì nhàn tênh mà lại là món tẩm bổ cơ thể cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu cực kỳ đơn giản:
1 quả trứng gà
Sữa tươi không đường
Một chút đường (điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị gia đình)
Cách làm trứng hấp sữa:
Đập 1 quả trứng vào bát, thêm một chút đường rồi khuấy thật đều tay cho tan.
Tiếp theo, thêm sữa tươi không đường vào bát trứng, tiếp tục khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau. (Mẹo nhỏ: Chị em có thể lọc qua rây 1 lần cho hỗn hợp thật mịn màng).
Đem hỗn hợp đi hấp cách thủy trên lửa vừa trong khoảng 15 phút là chín mềm, thơm nức mũi.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và sữa tạo ra một món ăn dồi dào protein, giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên. Món này cực kỳ dễ tiêu hóa, đặc biệt êm dịu và tốt cho những người có hệ tiêu hóa kém, trẻ con biếng ăn, hoặc những ai đang bị suy nhược cơ thể cần hồi phục sinh lực.
Nhớ lưu lại công thức này để làm ngay cho gia đình thưởng thức và chia sẻ cho những ai đang cần nhé!
* Thông tin trong bài mang tính chất tham khảo. Nên nghe lời khuyên của bác sĩ về việc có nên ăn nhiều trứng không và bao nhiêu mới là phù hợp với cơ thể bạn.
Nguồn tham khảo: Chinatime: Ăn nhiều trứng có tốt không?
