Vỏ bí đao còn gọi là đông qua bì chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Theo Bác sĩ CKII Lê Phương là chuyên gia đầu ngành về Y học cổ truyền (YHCT) vỏ bí đao có tính mát, giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, hỗ trợ lợi tiểu, giải độc gan và dưỡng da. Đặc biệt vỏ bí đao còn có tác dụng với người viêm mũi, viêm xoang.
Ăn bí đao chớ vội vứt vỏ, kẻo lãng phí. Hãy tận dụng phần vỏ này để nấu nước uống theo hướng dẫn dưới đây để phát huy tối đa công dụng.
Tác dụng của vỏ bí đao
Bí đao có 2 mùa trong năm (từ tháng 4-6) và (tháng 10-11). Loại quả này hay được bà nội trợ mua về để luộc, nấu canh xương bí đao, hay cắt lát phơi khô để hãm thành nước uống.
Khi nấu canh bí đao, hầu hết chúng ta đều gọt bỏ sạch lớp vỏ bên ngoài vì nghĩ nó cứng, không ăn được.
Ít ai biết rằng, hành động ấy vô tình đang vứt bỏ một thảo mộc quý báu cho người bệnh đường hô hấp.
Trong Đông y, lớp vỏ bí đao có tên thuốc là Đông Qua Bì.
Nó là một thảo mộc đi thẳng vào tạng Phế (hệ hô hấp), sở hữu năng lượng thanh nhiệt, tiêu viêm, làm loãng đàm nhớt và thông thoáng đường thở mạnh hơn gấp nhiều lần so với phần thịt ruột bên trong.
Tác dụng của vỏ bí đao (bí xanh) với người viêm xoang
Bác sĩ CKII Lê Phương cho biết người bị viêm mũi, viêm xoang lâu năm thường rơi vào thể Phế nhiệt (phổi bị nóng trong) với các biểu hiện:
- Dịch mũi đặc quánh, tích tụ lâu ngày hóa màu vàng hoặc xanh.
- Dịch bít kín hốc xoang gây nghẹt thở, đau nhức ê ẩm vùng trán, gò má.
- Cổ họng khô rát, luôn vướng đờm đặc khó khạc.
Lúc này, vỏ bí đao đóng vai trò như một "vòi cứu hỏa".
Nhờ tính mát và khả năng lợi thủy mạnh mẽ, vỏ bí đao giúp thanh lọc toàn bộ nhiệt độc ở tạng phế, đánh tan những khối dịch đàm đang keo đặc, mở đường cho dịch viêm thoát ra ngoài một cách nhẹ nhàng.
Cách dùng vỏ bí đao, bí xanh tại nhà
Bác sĩ Y học cổ truyền - Lê Phương cũng chia sẻ cách tận dụng vỏ bí đao để phát huy tối đa hiệu quả:
Trà vỏ bí đao khô (Dùng hằng ngày)
Cách làm:
Khi ăn bí đao, rửa thật sạch vỏ trước khi gọt. Gom phần vỏ này thái nhỏ, đem phơi hoặc sấy thật khô rồi bảo quản trong hũ kín.
Cách dùng:
Mỗi ngày bốc 1 nắm vỏ khô (khoảng 15g - 20g), hãm với nước sôi như pha trà hoặc đun sôi với 500ml nước trong 10 phút. Uống thay nước trong ngày khi còn ấm.
Sau vài ngày, cô bác sẽ thấy dịch mũi loãng ra, dễ xì, họng bớt khô rát.
Canh bí đao giữ nguyên vỏ (Dùng trong bữa ăn)
Cách làm:
Khi nấu các món canh bí đao hầm xương, hầm gà hoặc nấu tôm, đừng gọt vỏ nữa.
Chỉ cần dùng bàn chải chà thật sạch lớp lông và bụi bẩn bên ngoài, cắt khúc cả vỏ và ruột rồi đem nấu như bình thường.
Cách dùng: Ăn cả nước lẫn cái trong bữa cơm hằng ngày để vừa bổ sung dinh dưỡng, vừa làm mát phổi.
Lưu ý khi dùng vỏ bí đao để hỗ trợ viêm xoang, hay các chứng bệnh về đường hô hấp
Chọn bí sạch: Vì dùng cả vỏ, cô bác nên chọn mua bí đao hữu cơ, bí nhà trồng rõ nguồn gốc, tránh loại bị phun thuốc trừ sâu.
Ai không nên dùng vỏ bí đao?
Vỏ bí đao có tính mát, lợi tiểu mạnh. Người có thể trạng quá hàn (lạnh bụng, hay đi ngoài phân lỏng, sợ lạnh) hoặc người tiểu đêm nhiều thì không nên uống nước vỏ bí đao đậm đặc vào buổi tối.
Kết luận: Vỏ bí đao nhiều người bỏ đi ai ngờ lại là thảo mộc hỗ trợ làm sạch đường thở, giảm các triệu chứng khó chịu về đường hô hấp, viêm xoang.
Nếu thấy bài viết hay đừng quên lưu lại và chia sẻ cách bạn áp dụng các thảo mộc trong cuộc sống hàng ngày để sống khoẻ thuận tự nhiên cùng Sống Hay.
Nguồn tham khảo: Bác sĩ Y học cổ truyền Lê Phương
