Tam thất bắc loại củ khô tốt nhất là loại trồng 6-7 năm tuổi từ vùng núi đá Hà Giang (như Đồng Văn) hoặc giống tam thất sư tử. Đây là chi tiết cụ thể từ người bán tam thất lâu năm.
Tam thất trên thị trường có nhiều phân khúc từ rẻ đến đắt, từ vài trăm đến chục triệu, từ tam thất tươi đến tam thất sấy khô, bột tam thất...
Về nguồn gốc thì có tam thất Việt Nam và tam thất Trung Quốc.
Vậy câu hỏi đặt ra là: "Thế nào là tam thất chất lượng tốt nhất?".
Dùng tam thất loại nào tốt?
Một bài đăng của anh Ngọc một người bán tam thất nhiều năm có cả kinh nghiệm, nghiên cứu, lẫn trải nghiệm đã đưa ra góc nhìn cá nhân.
Theo anh Ngọc đa phần nhiều người đều không phân biệt được loại tam thất nào tốt.
Lý do: "Tam thất có vô số loại, vô số giá, từ vài trăm ngàn cho đến vài chục triệu 1kg khô. Ngoài việc định giá cho sản phẩm của nhãn hiệu, thì nó thực sự là có nhiều loại khác nhau, giá trị thật sự khác nhau".
Giá trị của củ tam thất nằm ở đâu?
Ngay tên gọi Tam Thất đã có ý nghĩa khi nói về độ tuổi, ấy là 3 đến 7 năm.
Tức là 3 năm nó đã tích tụ đủ các loại hợp chất và 7 năm là tốt nhất, cực đại của củ tam thất, vì không chỉ tích đủ chất mà hàm lượng các chất cao nhất. Cho nên khai thác trong khung thời gian đó đều được.
Giá trị tam thất thường nằm ở năm tuổi. Đa phần những dòng tam thất có giá tầm trung là loại 3 năm tuổi.
Ưu điểm tam thất 3 năm tuổi là giá rẻ hơn loại 7 năm, loại này có đủ chất nhưng hàm lượng dược chất tích tụ không cao.
Loại tam thất tốt nhất?
Cũng như nhiều dòng thảo dược khác, tam thất có loại tốt, loại kém, loại ngon, loại ngứa…
Dòng tốt nhất chính là tam thất bắc.
Tam thất bắc được trồng ở đâu?
Tam thất bắc có nguồn gốc từ tỉnh Vân Nam, chủ yếu 2 châu Vân Sơn và Hồng Hà, giáp sát vách Việt Nam, gồm Hà Giang, Lào Cai, Lai Châu....
Vì thế tam thất bắc trồng ở các tỉnh này chất lượng không kém Vân Sơn – nơi được đánh giá là tốt nhất thế giới.
Tam thất bắc loại nào mới là tốt nhất?
Trong dòng tam thất bắc, loại tốt nhất là loại tam thất sư tử và tam thất đen Kim Bình.
Đặc điểm nhận biết tam thất sư tử
Loại tam thất sư tử thì khá phổ biến. Trồng lâu năm, củ tam thất phình to rễ cái, biến rễ cái thành 1 cục thuôn dài như lưng con sư tử.
Cái thân củ béo ú như đầu sư tử. Các rễ phụ teo đi như sợi tóc.
Đặc điểm nhận biết tam thất đen Kim Bình
Tam thất đen Kim Bình vón cục mọc u.
Tam thất mọc hoang hay tam thất trồng tốt?
Theo anh Ngọc, nhiều người hay sai lầm khi đánh giá về tam thất hoang khi so sánh với tam thất bắc trồng.
Người bán nhận định: "Nhiều người cứ nghĩ hàng rừng, hoang dã là tốt. Tất nhiên đồ rừng, hoang dã, lâu năm là tốt thật, nhưng so sánh tam thất hoang với tam thất bắc là sai lầm, vì nó khập khiễng. Tam thất hoang không có cửa nếu so sánh với tam thất bắc trồng".
Trong tam thất hoang chả có saponin quý đâu, thậm chí rất ít loại. Đó là lý do nó có vị không giống tam thất bắc và sâm. Không có vị đắng ngọt".
Tam thất mọc hoang chỉ nhạt nhẽo mà còn ngứa. Cho nên chữa bệnh, nâng cao sức khỏe thì dùng sâm và tam thất bắc. Tam thất hoang ngâm rượu uống cho vui thôi.
Làm thế nào chọn được tam thất bắc tốt?
Thay vì tin vào những lời quảng cáo "thổi phồng" từ người bán thì cách đơn giản nhất để mua tam thất bắc, bột tam thất chất lượng là loại tam thất đã được hệ thống máy móc phân tích định lượng, kiểm tra an toàn dược liệu.
Một trong những địa chỉ tam thất có hàm lượng saponin cao là tam thất thuỷ phân được nghiên cứu và phát triển từ Viện hoá học các hợp chất thiên nhiên, Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam.
Khách hàng có thể qua trực tiếp Viện Hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam - 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy.
Hoặc đặt mua chính hãng tại Trung tâm Phát triển Sản phẩm Thiên nhiên INPC hoặc các đại lý phân phối uy tín như Sống Hay hoặc Sản phẩm Viện Hàn Lâm Việt Nam chính hãng để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.
* Bài viết mang quan điểm cá nhân, không thay thế cho các tài liệu chính thống. Trước khi dùng tam thất bạn nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ
